Tacopai ♥

I går hadde vi herlig tacopai til middag, så tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere.

Min kjære kom tidligere hjem med oppskriften fra en på jobben hans, men denne har jeg/vi klart å rote bort.

Så denne oppskriften er litt ettersom jeg husker ;)

Deig:

  Alternativ 1                                       Alterntiv 2          

4 dl hvetemel                                       4-5dl hvetemel   
1,5 dl lettmelk                                      1ts salt                
50 gram smør                                   125g soft margaring
en knivspiss salt                                   3-6ss vann              
2 ts bakepulver                                                                 

                  Start med å smuldre mel, smør og salt (bakepulver) sammen, og tilsett vann/melk.

Elt deigen godt og arbeid sammen til en jevn deig.  

Bruk en ildfast paiform og trykk paideigen ut i formen.

Bruk en gaffel til å prikke bunnen med.

Jeg pleier så å sette paien inn i ovnen på 200grader midt i ovnen i 8-10min.

Før jeg tar den ut igjen for å legge i fyllet.

Fyll:  

400-500g kjøttdeig

1 pakke ferdig taco kryddermiks

3 tomater eller 12 cherry tomater

1 boks med creme fraiche

Hvitløk etter ønske

 2ss majones

Revet hvitost

  1dl vann

1løk

       Brun kjøttdeigen i en stekepanne mens du grovhakker løken, tilsett denne mot slutten av steketiden.

Fordel så kryddermiksen og 1del vann over kjøttdeigen og løken, 

dette skal stekes på svak varme til vannet er fordampet. 

Fordel deretter kjøttdeigen over paibunnen.

Hakk opp tomatene i små biter, jeg har brukt en blanding mellom cherrytomater og vanlige tomater.

Tomatene fordeles så oppå kjøttdeigen.

I tillegg til tomater kan man gjerne bruke mais, paprika, bønner, chili osv.

Bland så creme fraiche og majones i en bolle, tilsett hvitløk og pepper etter eget ønske.

Når dette er blandet fordeles det fint over tomatene.

Tilslutt river du hvitost på toppen av paien. Ta så mye ost som du selv ønsker.

Jeg erveldig glad i ost, så hos oss går det en del ost med til paien ;)

Paien settes så i ovnen på 200grader i 20-30min.

 

   

Tilbehør til tacopaien, bruk f.eks:

Salat

Rømme

Salsa/taco saus

 Guacamole

Bon Appétite!

Ny trapp på plass ♥

På fredag fikk vi endelig ny trapp på plass, etter å ha vært noen uker uten trapp opp til loftet.

Så uten trapp opp til loftet har det heller ikke blitt utført noe arbeid der.

Legger ut litt før og etter bilder av gammel vs. ny trapp. 

Og noen bilder fra hvordan det var uten trapp ;)

Begynner med den gamle:

I tillegg til ny trapp er det også lagt plater på veggene.

Slik så det ut mens den gamle trappen var tatt bort, og arbeid med å få ny trapp var påbegynt:

Ny trapp:

Sålangt er vi veldig fornøyd med den ♥

Nå gjenstår det bare å få baderomsmøblene på plass.

Så må vi bygge "igjen" trappe oppgangen, å åpne opp inn til kjøkkenet.

Slik at ny oppgang til loftet blir fra kjøkkenet.

Ønsker alle en fin onsdagskveld!

Ny sofa...

Litt om litt, kommer det nye ting på plass på loftet.

Vi har bl.a vært å kjøpt oss ny sofa.

Jeg hadde veldig lyst på en "hestesko" sofa.

Men det var ikke lett å finne en som ikke ville bli for stor, evt. for liten.

Valget falt tilslutt på Kansas hjørnesofa med divan fra Bohus.

Så langt er vi veldig fornøyd! Den passer helt perfekt  ♥

Vi gleder oss til å ta den (og lofts etasjen) skikkelig i bruk.

Ønskeliste bursdag...

Bare en uke igjen til jeg har bursdag.

Venner og familie spør ofte hva jeg ønsker meg, men hmm... jeg vet faktisk ikke helt.

Skal prøve å sette opp en liten liste her.

Fra Riviera Maison

Stor La Cusina Pot.

Lemon Lime Squeezer

Plateau de Fauteuil

Staircase Basket

Og ellers alt annet fra Riviera Maison ;) er ikke mye derfra jeg ikke liker!

Fra Green Gate, ønsker jeg meg div. fra serien Dora White bl.a:

Dora White Lattekopp

Dora White Suppeskål

Andre ønsker:

* Hvitt medisinskrin. Gjerne et slik fra Clas Ohlson:

*Vakumposer til oppbevaring av klær

* Holder til oppvask-kost og såpe:

 * Sprøyteball / Lecule Decomax:

 * Hvit puff i skinn, gjerne med detaljer i sølv

* Parfymeflakong 

* Hvit radio til badet

* Bruka Design Popcorn skål, hvit med sølv skrift

* Klær

* Gavekort på Ikea 

(har en del innkjøp som må gjøres der til loftet).

* Etasje boks til å frakte muffins i (Cupcake courier).

* Forskjellige utstikkere, pregere og støpeformer til muffins- og kakepynt.

Det var vel det jeg kom på i farten.

Ble en del ting på listen allikevel ;)

Nytt bad blir til...

Bildet over viser slik så det ut 24.01.2012,

 ikke så mye som var blitt gjort på delen av loftet som skal bli nytt bad.

Rundt 09.02.2012, hadde vi fått opp "vegger" og rørene var lagt på plass:

Videre kom det våtromsplater opp og gulvet ble støpt:

Så var det endelig klart for flislegging ;)

Fargene på bildene lyver litt, flisene er ikke så mørke in real life.

De er egentlig ganske lyse.

På veggene har vi valgt noen store avlange fliser, i fargen mild beige:

Og omtrent slik ser det ut nå:

Mangler fortsatt, dusj, vask, skap, speil, toalett, ferdig montering av badekar osv.

Satser på at det snart kommer på plass, gleder meg utrolig mye til badet er ferdig.

Skal bli så godt med nytt og større bad!

Lofts oppdatering

Det er skjedd utrolig mye på loftet på kort tid. Nå begynner det faktisk å nærme seg ferdig :)

Bare jeg som har vært veldig dårlig på å blogge i det siste.

Legger ut noen nye bilder nå, og skal prøve å ta flere en av de nærmeste dagene.

(For disse bildene begynner allerede å bli "gamle", mye mer har skjedd siden dem ble tatt).

Alle vegger og tak er sparklet og malt. Ble kjempelyst og fint!

Og ikke mist er alle veggene komt opp, + dører til kontor og bad.

Det er lagt parkett på gulvet, ser en liten stripe av det her:

Alle vinduskarmer/lister er på plass

I tillegg til dette er det elektriske komt på plass, spotter og lamper i tak, stikkontakter osv.

Luker til "hullene" i kneveggene er komt på. Og badet er ferdig flislagt :)

Her er en liten "sneak peak" på badet (mangler fortsatt baderomsinnredningen) :

Kommer til å lage et eget innlegg om badet en av dagene.

Ha en riktig fin kveld!

Plater på vegger/tak

Stadig noe nytt som skjer på loftet fra dag til dag.

Nå er de nesten ferdig med plating av vegger og tak.

Det elektriske er lagt opp i vegger og det er gjort klart til spotter i taket.

Artig å se på alle ledningene nesten som "spaghetti" i veggene.

Gleder meg til å kunne sitte her oppe å nyte utsikten!

 Beklager dårlige bilder med mye rot, men de gir et lite innblikk i hvor langt vi er komt på loftet.

Under her blir det bad:

Og rett frem på bildet under blir det kontor:

Nå skal jeg nyte resten av tirsdagskvelden på sofaen med Frustrerte fruer på TV.