søndag 12. januar 2014

Kyllinggryte med kokosmelk

Til lørdagsmiddag i går hadde vi en kyllinggryte jeg liker veldig godt.
Og den er enkel og rask å lage :)
Så derfor tenkte jeg å dele oppskriften med dere her. 


Oppskriften her gir ca. 4 store porsjoner.  

Ingredienser:
600gr  Kyllingfilet
4dl lett kokosmelk
3ts red curry paste 
ca 3ss smør
3ts paprikapulver
2 båter hvitløk
1 rød paprika
1 gul paprike
1 grønn paprika
1/2 squash
1 løk
champignon

*
 
Start med å kutte opp kyllingfiletene i strimler, stek dem så i smøret og dryss over paprikapulveret.
Kutt opp hvitløken i små biter og legg i gryten.
Tilsett så kokosmelken og curry paste (bruk så mye curry paste du ønsker smak litt etterhver så ikke det blir for sterkt). Jeg bruker ca 3ts + / -
La dette koke i 10min.

Mens det koker, kutter du opp grønnsakene (les: paprika, løk, squash og champignon) i litt store biter.
Og steker dem kjapt i en panne før du tilsetter dem i gryten.
Du velger selv om du vil ha rød, gul og grønnpaprika, det går fint an å utelukke en eller to typer.
Squash er også valgfritt, men jeg syns det gir en god smak og liker å ha den med.
Test ut forskjellige grønnsaker og mengde selv ;)
 

Kyllinggryten serveres med ris, cous cous eller foccacia brød.
Man kan også lage gryten med å erstatte kyllingfilet med kalkunfilet.


Bon Appétit
 
post signature

mandag 6. januar 2014

Barnerom



 Det siste blogginnlegget mitt, før jeg tok en lang pause (les 16mnd), var ønskeliste til barnerommet.
En del av ønskene er komt i hus, mens andre ønsker er byttet ut med noe annet.
Så her kommer litt bilder fra hvordan "Prinsesserommet" til Nickoline er blitt.


To av veggen på rommet hennes er malt i fargen Jotun Sense "Lille Prinsesse" (lys rosa), mens de to resterende veggen er malt i Jotun Sense og fargen "Chi" (hvit).


Siden vi ikke har så stor plass på noen av de to badene i leiligheten, gikk vi til innkjøp av en stellekommode som står på rommet hennes.
Denne løsningen har i grunn fungert veldig bra, og når hun er ferdig med å bruke bleier kan "toppen" tas av og det blir en vanlig kommode :)

Jeg er ikke spesielt glad i gulvet på soverommet hennes.
Har lyst å male det hvitt, men mannen i huset er ikke helt enig med meg. 


Hun sover i samme seng som jeg gjorde da jeg var liten


Mer detaljer og tips fra barnerommet kommer en annen dag.
Må ta bilder en dag det er litt bedre lys, disse bildene er tatt på ettermiddagen når det var blitt mørkt. Så ikke av den beste kvaliteten.

Ha en fin kveld!

post signature
Related Posts with Thumbnails